PRZYSTAWKI
Tatar z wołowiny / żółtko panierowane / majonez pietruszkowy / grzyby / cebula piklowana / chips musztardowy (220g) 55 zł
Pstrąg / kaszanka / mus z pomidora (280g) 36 zł
ZUPY
Zabielany bulion z pieczonego koguta/ smardze / makaron ziołowy / mus z selera (370ml) 29 zł
Krem z młodej marchwi / maślanka / oliwa pietruszkowa / ikra z pstrąga (350ml) 28 zł
Rosół z domowym makaronem (250 ml) 18 zł
SAŁATKI
Sałata rzymska / groszek / kurczak / werbena / miód / mięta / pecorino (490g) 48 zł
Sałatka z burratą / pomidory / rukola / granat / masło pietruszkowe / pestki dyni (520g) 49 zł
Sałatka z jabłkiem / wątróbka / ogórek / piklowana cebula (490g) 45 zł
DANIA WEGE
Pieczony seler / purée ziemniaczane / sos jabłkowo-chrzanowy / olej z igieł świerka (420g) 39 zł
DANIA MĄCZNE
Pierogi ruskie / śmietana (5 sztuk 380g) 30 zł
Pierogi z mięsem (5 sztuk 380g) 34 zł
Pierogi leniwe / puder pietruszkowy / groszek cukrowy / sos ziołowy (420g) 45 zł
RYBY
Okoń / orzech laskowy / burak galaretka / batat / purée z rokitnika / melisa / sos velouté (480g) 69 zł
Łosoś / makaron udon / warzywa / sos velouté (550g) 72 zł
DANIA GŁÓWNE
Stek z antrykotu sezonowanego / chimichurri z melisy / pieczony ziemniak faszerowany puree ziemniaczanym z chipsem (660g) 142 zł
Kurczak / pistacje / kluski szpinakowe / majonez buraczany / sernik pietruszkowy / sos jabłkowo-winny (410g) 66 zł
Karczek z dzika / gratina ziemniaczana / botwinka / cebula / jalapeno / demi glace (660g)73 zł
Prosię puławskie / crème fraîche / purée ziemniaczane z koperkiem / pomidory ze śmietaną (620g) 73 zł
Pierś z kaczki / pierożki botwinkowe / szparagi / agrest / demi glace (560g) 73 zł
DESER
Sernik z syropem z mniszka lekarskiego (260g) 26 zł
